為豐富學生課余生活，拓寬學生視野，激發(fā)學生對科學知識的探索熱情，2025年4月3日，邳州市邳城鎮(zhèn)中心小學組織學生走進繼林食品安全科普館，開展了一場集傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科學知識于一體的參觀學習活動。

上午9點，陽光明媚，同學們在老師的帶領下，有序抵達繼林醬園廠。剛到現(xiàn)場，一輛滿載著科學奧秘的科普大篷車吸引了同學們的目光。同學們按捺不住興奮，迫不及待地走近科普展品前，各式各樣的科普展品琳瑯滿目，有展示光學原理的幻影成像裝置，有通過互動體驗讓同學們了解力學知識的機械傳動模型。在科普志愿者的講解和指導下，同學們親自動手操作科技展品，在歡聲笑語中感受科學的神奇與魅力，不少同學還認真記錄下自己的體驗心得。

隨后，同學們來到繼林食品安全科普館。一進入館內，濃厚的傳統(tǒng)釀造文化氛圍撲面而來，各式各樣古老的釀造工具和詳盡的文字介紹，瞬間吸引了大家的目光。在講解員的引導下，同學們正式開啟食品知識的探索之旅。

講解員首先介紹了醬園廠的發(fā)展歷程，從最初的手工作坊，逐步發(fā)展為現(xiàn)代化的生產(chǎn)企業(yè)，讓同學們深刻感受到了邳州傳統(tǒng)釀造工藝的傳承與創(chuàng)新。在生產(chǎn)工藝展示區(qū)，講解員詳細講解了醬油、醋、醬菜等傳統(tǒng)食品的釀造流程，從原料的挑選，到發(fā)酵、陳釀等關鍵環(huán)節(jié)，生動形象的講解讓同學們聽得津津有味。

現(xiàn)場，同學們近距離觀察了正在發(fā)酵的醬缸，親身體驗了傳統(tǒng)釀造工藝的魅力。在互動環(huán)節(jié)，同學們積極提問，踴躍參與食品小實驗，通過實際操作，進一步了解了食品的成分和特性，激發(fā)了對科學知識的濃厚興趣。

此外，科普館還設置了食品安全知識展區(qū)，講解員通過圖文并茂的展板和生動有趣的案例，向同學們普及了食品安全知識，教導同學們如何辨別假冒偽劣食品，養(yǎng)成健康的飲食習慣。

  參觀結束后，有位五年級學生激動地表示：“這次參觀太有趣了！大篷車上好玩的科普展品讓我對科學實驗更感興趣了，在科普館我又了解了傳統(tǒng)食品的釀造工藝，學到了很多食品安全知識。沒想到一瓶醬油的誕生，要經(jīng)過這么多復雜的工序?！睅ш犂蠋熞脖硎荆骸斑@次實踐活動，將科學探索與傳統(tǒng)文化教育有機結合，不僅豐富了學生的知識儲備，還培養(yǎng)激發(fā)了學生對傳統(tǒng)文化的熱愛和對科學探索的精神。”

  此次邳城中心小學組織的參觀學習活動，將課堂教學與社會實踐緊密結合，不僅為學生提供了一個直觀、生動的學習平臺，也為傳承和弘揚邳州傳統(tǒng)釀造文化發(fā)揮了積極作用。