近日，位于邳州市邳城鎮(zhèn)的繼林食品安全館正式開館，自開放以來(lái)，吸引了眾多市民前來(lái)參觀學(xué)習(xí)，迅速成為當(dāng)?shù)氐臒衢T文化打卡點(diǎn)。該館由徐州繼林醬醋食品有限公司精心打造，旨在傳播食品安全知識(shí)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)釀造文化。

繼林食品安全館通過(guò)展示豐富的圖片、實(shí)物和多媒體資料，生動(dòng)地介紹了食品安全的重要性以及如何辨別優(yōu)質(zhì)食品。館內(nèi)還特別設(shè)置了傳統(tǒng)釀造工藝展示區(qū)，還原了繼林醬醋歷經(jīng)百年的古法釀造場(chǎng)景，數(shù)百平方米的展示區(qū)內(nèi)，還原擺放著200余口大陶缸，展示醬油、陳醋的曬制，以及八寶菜、糖蒜、腐乳等邳州地道調(diào)味品和醬菜的腌制過(guò)程。據(jù)了解，這些醬醋采用古法傳統(tǒng)釀造工藝，在制取、發(fā)酵、日曬夜露等過(guò)程中不加添加劑，歷經(jīng)180多天晾曬而成，讓市民們近距離感受到傳統(tǒng)工藝的魅力與匠心。

“以前只知道繼林醬醋好吃，沒(méi)想到背后有這么復(fù)雜的制作工藝，而且食品安全把關(guān)這么嚴(yán)格，以后吃著更放心了?！鼻皝?lái)參觀的市民王女士說(shuō)道。許多家長(zhǎng)帶著孩子一同前來(lái)，希望通過(guò)這樣的活動(dòng)讓孩子們了解食品安全知識(shí)，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。

徐州繼林醬醋食品有限公司負(fù)責(zé)人表示，希望通過(guò)這個(gè)食品安全館，不僅能讓市民更加了解繼林品牌的歷史和文化，也能提升大家對(duì)食品安全的重視，共同營(yíng)造安全健康的飲食環(huán)境。接下來(lái)，繼林食品安全館還將定期舉辦各類科普活動(dòng)和體驗(yàn)課程，持續(xù)為市民提供更多學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)。